Pyszny, puszysty piernik z masą o smaku rumowym. Składniki 4 jajka 1 szkl. miodu prawdziwego 1 szkl. mocnej herbaty 3/4 szkl. cukru 1 szkl. oleju 2 łyżeczki sody przyprawa do piernika 3 szkl. mąki 15 dkg. mlecznej czekolady słoiczek dżemu wiśniowego Masa 1i 1/2szkl. mleka 3/4 szkl. cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki tortowej c. waniliowy 3/4 kostki masła 2-3 łyżki spirytusu kilka kropli olejku rumowego Sposób przygotowania Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać miód, ucierać, dodać olej, mąkę, sodę, przyprawę do piernika, wlać wystudzoną herbatę wymieszać, ubić pianę z białek i delikatnie dodać do ciasta, wlać do formy o wymiarach 40-23 cm. Piec 45 minut w 180 *C. Po wystudzeniu piernik przekroić na 3 części, przekładać dżemem wiśniowym i masą rumową. WYKONANIE MASY: wszystkie składniki wymieszać (oprócz masła) i ugotować budyń, masło utrzeć porcjami dodawać wystudzony budyń, dodać spirytus i olejek rumowy. Czekoladę połamać dodać 3 łyżki słodkiego mleka, podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia się czekolady, ciepłą czekoladą polać piernik. Porada Zapomniałam dodać że do masy zamiast spirytusu i olejku rumowego można dodać rum . Ilość spirytusu podałam według własnego gustu z tym trzeba ostrożnie dodawać i próbować bo można przedobrzyć :) :)

Zdejmujemy z ognia i studzimy do temp. 30-35°C. Ubijamy jajka z cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym na puszystą masę. Mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sito, łączymy z ubitymi jajkami i przestudzoną masą czekoladową. Całość wlewamy do formy (24 x 34 cm) posmarowanej niewielką ilością

Piernik z herbatą – kuchnia podkarpackaLokalizacja: Brzyska, gmina Brzyska, powiat jasielski Piernik to jedno z najpopularniejszych świątecznych ciast. Jego korzenny aromat kojarzy się z zimą i Bożym Narodzeniem. Nieodzownym dodatkiem do piernika są powidła śliwkowe, które nadają mu lekko kwaskowy posmak, ale przekłada się go również masami, na przykład masą na bazie kaszy manny lub masą budyniową. Koło Gospodyń Wiejskich z Brzysk poleca pyszny piernik, który aromatyzuje się mocnym naparem z herbaty. Ciasto jest miękkie i wilgotne, a dzięki dość nietypowej mieszance amoniaku, sody oczyszczonej i proszku do pieczenia długo zachowuje świeżość i nie obsycha. Najlepiej smakuje przełożone zarówno powidłami, jak i masą z kaszy manny. Dodatkowo proponuję wykorzystać jeden sprytny patent. Jeśli wierzch piernika posmarujemy cieniutko powidłami i dopiero na to wylejemy polewę, nie będzie ona wsiąkała w ciasto, a dodatkowo będzie miała ciekawy świeży posmak. Jak wspomniałam wyżej, przepis na piernik z herbatą pochodzi od pań z KGW Brzyska, natomiast przepis na masę z kaszy manny pożyczyłam od pań z KGW w Jodłowej Górze. Oba przepisy znajdują się w publikacji pt. „Bożonarodzeniowe smaki”, wydanej przez Stowarzyszenie LGD „Liwocz”. Piernik z herbatą – kuchnia podkarpackaSkładniki na brytfankę 25x35 cm: 3 szklanki mąki pszennej5 jajek1 szklanka cukru1 szklanka oleju200 g miodu2 łyżeczki kakao1 łyżeczka sody1 łyżeczka amoniaku1 łyżeczka proszku do pieczenia1 przyprawa do piernika1/3 szklanki bardzo mocnej zaparzonej herbaty (bez fusów) Składniki na masę z kaszy manny: 500 ml mleka1/2 szklanki cukru3 czubate łyżki kaszy manny1 cukier waniliowy200 g masła Dodatkowo: 1 słoik powideł śliwkowychPolewa czekoladowa Brytfankę wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy z kakao, sodą, amoniakiem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do niej przyprawę do piernika. Jajka ucieramy z cukrem, a następnie dodajemy na przemian po trochę oleju, miodu i wymieszanej z dodatkami mąki. Na koniec cały czas miksując wlewamy cienkim strumieniem wystudzoną herbatę. Ciasto wlewamy na brytfankę i pieczemy w temperaturze 180 stopni C (grzałka góra-dół) około 25 minut. Po wystudzeniu placek kroimy na 3 blaty. Przygotowujemy masę. Mleko, cukier, kaszę mannę oraz cukier waniliowy zagotowujemy i gotujemy 5 minut. Przykrywamy i studzimy. Miękkie masło ucieramy w misce i stopniowo dodajemy gęstą kaszę mannę. Pierwszy blat smarujemy powidłem śliwkowym (można odłożyć 2 łyżki). Przykrywamy go drugim blatem, na który wykładamy masę z kaszy manny, którą przykrywamy ostatnim blatem. Jeśli odłożyliśmy trochę powideł, smarujemy nimi cieniutko wierzch placka i na to wylewamy polewę czekoladową. Jeśli nie macie swojego ulubionego przepisu na polewę, polecam polewę z odrobiną żelatyny – ładnie się błyszczy, szybko zastyga, dobrze się kroi, nie pęka, po prostu same zalety :) Składniki na polewę: 190 g margaryny (może być pół na pół margaryna i masło lub samo masło)1/2 szklanki cukru pudru3 łyżki mleka3 czubate łyżki kakao1 i 1/2 łyżeczki żelatyny Żelatynę zalewamy 2-3 łyżkami gorącej wody i mieszamy. W niewielkim garnku roztapiamy margarynę i dodajemy do niej cukier puder oraz mleko. Chwilkę gotujemy i ściągamy z ognia. Dodajemy kakao i żelatynę. Mieszamy cały czas aż wszystkie składniki połączą się na jednolitą polewę, która w miarę stygnięcia zacznie gęstnieć. Polewę wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki. Po kilku minutach ciasto polane taką polewą można kroić. Piernik z herbatą – kuchnia podkarpacka Więcej regionalnych słodkości znajdziecie w zakładce KUCHNIA PODKARPACKA Zapraszam :)

Składniki Mąka pszenna Miód sztuczny Olej Herbata Jajko Soda oczyszczona Przyprawy Cukier Kasza manna Mleko Masło Cytryna Dżem wiśniowy Wykonanie Pyszne, mięciutkie ciasto przełożone dżemem wiśniowym i masą z kaszy manny. Jak dla mnie rewelacja. szklanki mąki pszennej1 szklanka sztucznego miodu1 szklanka oleju1 szklanka mocnej herbaty (ostudzonej)4 jajka2 łyżeczki sody oczyszczonej1 przyprawa do piernika1 szklanka cukruMasa:6 łyżek błyskawicznej kaszy manny1/2 litra mleka1 niepełna szklanka cukru1 kostka masłasok z połowy średniej cytrynyDodatkowo:1 słoik dżemu wiśniowego// 1 szklanka cukru 6 łyżek błyskawicznej kaszy manny 1 niepełna szklanka cukru 1 szklanka sztucznego miodu 1 słoik dżemu wiśniowego 1 szklanka mocnej herbaty ( ostudzonej )4 jajka 1/2 litra mleka sok z połowy średniej cytryny 1 szklanka oleju 1 kostka masła 2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 przyprawa do piernika';listonic_theme = "addToShoppingList1"; "); // ]]>[Listonic]//Ciasto: Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy 1 szklankę mąki z 1 łyżeczką sody oczyszczonej i dalej miksujemy. Następnie wlewamy powoli olej, miksujemy i wsypujemy 1 szklankę mąki, dalej miksując. Wlewamy miód, miksujemy i wsypujemy 1 szklankę mąki z 1 łyżeczką sody nadal miksując. Na koniec wlewamy herbatę oraz wsypujemy przyprawę do piernika. Miksujemy. Ciasto dzielimy na 3 równe części - najlepiej rozlać ciasto do 3 głębokich talerzy. Blachę o wymiarach 34x23 wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy pierwszą część ciasta. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 150 stopni (termoobieg 140). Ciasto po upieczeniu przekładamy wraz z papierem do pieczenia na deseczkę i studzimy. W ten sam sposób pieczemy pozostałe dwa Szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, a pozostałe mleko mieszamy z kaszą manną i wlewamy do gotującego się mleka. Cały czas mieszamy, ponownie zagotowujemy, aż masa zgęstnieje i odstawiamy do ostudzenia. W misce miksujemy miękkie masło i cały czas miksując, dodajemy po 1 łyżcze ostudzonej kaszy manny. Na koniec gotową masę mieszamy z sokiem z połowy część ciasta smarujemy połową dżemu wiśniowego i wykładamy połowę masy. Przykrywamy kolejnym ciastem, smarujemy pozostałym dżemem i równo rozsmarowujemy pozostałą masą. Całość przykrywamy trzecim wstawiamy do lodówki, żeby masa zastygła. Ciasto najlepiej przechowywać w Źródło:

Przepisy na pierniki. Pierniki możesz przygotować na wiele sposobów - szybko albo dużo wcześniej, klasycznie lub wieloma dodatkami, lukrem czy polewą .. Wiele sprawdzonych przepisów na pierniki świąteczne na Boże Narodzenie i Wigilię, z owocami, serem czy w kształcie tortu.

Piernik przekładany powidłami i mascarpone to bardzo prosty przepis na świąteczny deser, który szybko przygotujesz i będzie smakował większości dzięki połączeniu klasycznych smaków. Biszkopt piernikowy jest lekki i puszysty o korzennym smaku. Przełożony powidłami śliwkowymi i delikatnym kremem na bazie śmietanki kremówki i mascarpone. Całość polana czekoladową polewą, która dodatkowo wzbogaca smak deseru. Biszkopt możesz lekko nasączyć np. ponczem z odrobina alkoholu dla wzmocnienia smaków. Piernik przekładany to ciasto podobne do w-zetki, ale tutaj w wersji zimowej z korzennymi akcentami. Idealne nawet na drugi lub trzeci dzień. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na Boże Narodzenie. PIERNIK PRZEKŁADANY POWIDŁAMI I MASCARPONE SKŁADNIKI NA PIERNIKOWY BISZKOPT: 5 jajek, dużych 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 2 łyżeczki przyprawy do piernika szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM MASCARPONE: 600 ml śmietanki kremówki MU! 36% 300 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 150 ml śmietanki kremówki 36% 100 g gorzkiej czekolady DODATKOWO: 1 mały słoiczek powideł śliwkowych 1 szklanka o pojemności 250 ml. Formę o wym. 25×35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy razem z kakao, proszkiem i przyprawą. Białka w temp. pokojowej oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli na sztywną piankę. Następnie dodajemy po łyżce cukier, aż masa będzie gęsta i lśniąca. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po jednym żółtku. Za pomocą dużej łyżki lub szpatułki w kilku niedużych porcjach dodajemy suche składniki i delikatnie łączymy z masą. Gotowe ciasto wykładamy do formy i wyrównujemy. Pieczemy w temp. 175 C przez około 35-40 min do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy i przekrawamy na dwie części (można lekko nasączyć np. herbatą z odrobiną alkoholu), smarujemy powidłami. Kremówkę razem z mascarpone miksujemy na gęsty krem, następnie dodajemy przesiany cukier puder i wykładamy na ciasto i przykrywamy blatem biszkoptowym. Wkładamy do lodówki na min. kilka godzin lub całą noc. Przed podaniem podgrzewamy mocno kremówkę i dodajemy kawałki czekolady. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i smarujemy wierzch ciasta. Dekorujemy śliwkami suszonymi i zostawiamy na 15 min. do stężenia polewy. Kroimy na kawałki ostrym nożem.

piernik z herbatą przepis